Experiencia gastronómica
En un reciente anuncio, la prestigiosa guía internacional 50 TOP Pizza ha revelado su lista de las mejores pizzerías independientes de España, y para sorpresa y orgullo de la comunidad local, la Pizzería Marghe 1889, ubicada en la concurrida Rambla de Egara de Terrassa, ha logrado asegurar su lugar en este codiciado ranking.
Pizzería Marghe 1889: Pizza Artesanal
La Pizzería Marghe 1889 ha cautivado a los amantes de la pizza con su enfoque singular: fusionar el arte tradicional de la pizza napolitana con sabores catalanes auténticos y toques gourmet que prometen una experiencia gastronómica inolvidable. Situada estratégicamente junto al MNACTEC, este establecimiento se ha ganado el reconocimiento por su dedicación a la calidad y la creatividad culinaria.
Con otros dos locales en Catalunya, en Lloret de Mar y Girona respectivamente, ha sido el establecimiento de Terrassa el que ha destacado en esta guía tan prestigiosa. Este logro no solo es un testimonio del talento y la pasión de los pizzaiolos de la Pizzería Marghe 1889, sino también un hito para la escena gastronómica de Terrassa.
Para celebrar este honor y sumarse a la emoción de la semana del 11 al 18 de mayo, en Madrid se celebró el tan esperado Pizza Week-Spain Edition 2024. Un evento único que reunió a los mejores exponentes del arte de la pizza. Los establecimientos que reconocidos en el ranking han tenido la oportunidad de mostrar sus creaciones ante un público ávido de nuevas experiencias culinarias.
Evento Culinario
Durante esta semana dedicada a la pizza, los asistentes ha podido participar en una amplia variedad de actividades, desde talleres y charlas hasta catas, todo centrado en explorar los sabores, las técnicas y la cultura que rodea a este manjar universal. Con la presencia de renombrados pizzaiolos, chefs de renombre internacional, sumilleres expertos y productores excepcionales, el Pizza Week promete ser un evento inolvidable.
Y entre los participantes de esta primera edición en España, la Pizzería Marghe 1889 de Terrassa brillará con luz propia, representando no solo la excelencia culinaria local, sino también el espíritu innovador y apasionado que impulsa a la industria de la pizza artesanal en todo el país.
«Tres locales pero un solo proyecto de pizza muy coherente: ofrecer productos ecológicos de calidad, tanto italianos como catalanes, de pequeños productores artesanos. El proyecto es resultado directo de la revolución de la pizza italiana, que pasó de ser un alimento para pobres a convertirse en una auténtica opción gourmet. Las pizzas, precedidas de aperitivos típicos italianos, ofrecen de hecho algunos grandes clásicos como la margarita en una versión de la pizza napolitana contemporánea con una corteza muy pronunciada, acompañada de las llamadas pizzas gourmet, término al que referimos las pizzas de autor. es decir, pensar con ingredientes naturales, preferiblemente de temporada, bien combinados entre sí. Excelente servicio en un ambiente cálido y acogedor, buena selección de vinos, cervezas y bebidas.»
— Pizza Week, Spain Edition 2024
Listado de las Mejores Pizzerías de España 2024
de Catalunya:
(Sin ordenar)
- Frankie Gallo Cha Cha Cha – Barcelona (2 establiments)
- Gasparic – Girona
- Gina Balmesina Pizza Bar – Barcelona
- Il Figlio di Emiliano – Barcelona
- La Balmesina – Barcelona
- Maximmus Pizza – Sabadell
- Pizzeria Marghe 1889 – Terrassa (3 establiments)
- Punta – Barcelona
- Sartoria Panatieri – Barcelona (2 establiments)
- Trafalgar – Cocktail & Pizza Club – Barcelona
- Mecànic Pizza – Sant Cugat del Vallès
- Cruel Pizza – Pineda de Mar
del Resto del País:
(Sin ordenar)
- 7 SENSI, La pizza napoletana – Las Palmas
- Alimentari – Sevilla (2 establiments)
- Araldo – Madrid (2 establiments)
- Baldoria – Madrid
- Demaio – Bilbao (2 establiments)
- Fratelli Figurato – Madrid (2 establiments)
- Hot Now – Madrid
- Humo Pizza – San Sebastián
- Infraganti – Alicante (4 establiments)
- La Pecora Nera – Rivas-Vaciamadrid
- La Pizzeria – Madrid
- La Trattoria de Tarifa – Tarifa
- LACAN – Las Palmas (2 establiments)
- Le Otto – Castelló de la Plana
- Luna Rossa – Madrid
- MO de Movimiento – Madrid
- Morso Pizza Bar – Madrid
- Nuova Napoletana – Paracuellos de Jarama
- Oro di Napoli – Santa Cruz de Tenerife
- Pizza Radical – Madrid
- Pizzeria Cosa Nostra – Almería
- Pizzeria Mamma Mì Pizza & Tradizione Napoletana – Las Palmas
- Pizzeria Primavera – Fuengirola
- Rifugio – Madrid
- Rustica Napoletana – Sevilla (2 establiments)
- Santa Chiara – Palma de Mallorca
- Vulcanico – Las Palmas
